購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

愛上冰涼甜品

的圖書
愛上冰涼甜品 愛上冰涼甜品

作者:吳佩諭 
出版社:邦聯文化事業有限公司
出版日期:2004-06-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:愛上冰涼甜品

甜點有一種魔法的力量,讓人輕嚐一口就感受到不可言諭的幸福,冰冰涼涼的甜品,更是夏日中不可或缺的幸福秘笈。本書將冰涼甜品分為「風尚典雅的東方甜品」及「浪漫瑰麗的西方甜點」,東方甜品中,使用了杏仁、椰奶、仙草、抹茶等蘊含東方風味的素材,編織出甜點的清涼口感;西方甜點則介紹果凍、慕斯、布丁、芭芭露等西方形式的甜品,讓你一嚐晶瑩柔軟的滋味……要做出完美的冰涼甜品,清楚了解讓液體變成固體的各種凝膠,是成功製作的第一步。因此,「冰涼甜品先修課」將洋菜、吉利丁、果凍粉…等各種膠凍材料,採用圖解說明的方式讓你了解箇中差異,並仔仔細細把蛋白與鮮奶油的打發技巧與打發程度,用stepbystep的方式詳盡說明。有了正確的材料知識,你也能悠然遨遊冰涼的甜品世界。

作者簡介:

證照:中餐烹調技術士丙級檢定合格、調酒技術士丙級檢定合格、烘焙食品技術士丙級檢定合格現任:世運食品博愛店經理、萬華社區大學「蛋糕點心輕鬆做」教師、中國青年服務社「義、法點心輕鬆做」教師、台北市中華基督教青年會「咖啡店創業班」教師著作:咖啡館簡餐經典MENU(邦聯文化出版)


商品資料
  • 作者: 吳佩諭
  • 出版社: 邦聯文化事業有限公司 出版日期:2004-06-01 ISBN/ISSN:9578295847
  • 頁數:112頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 醇酒
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
索達吉堪布人生套書(三冊):《苦才是人生》、《做才是得到》、《殘酷才是青春》
作者:索達吉堪布
出版社:如果
出版日期:2021-08-02
66折: $ 766 
金石堂 - 今日66折
你不是天生為母則強,只是必須學著勇敢:獻給世上所有母親的內心療癒手記
作者:葉傾城
出版社:禾禾文化工作室
出版日期:2023-02-16
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
馭我吧大神!美人過敏症師兄! 胸章2入組
66折: $ 99 
金石堂 - 今日66折
YouTube玩家成功術:#內容創造 #頻道經營 #品牌合作 #趨勢觀察 成為熱門YouTuber的45條
作者:威爾.伊格爾
出版社:積木文化
出版日期:2020-08-06
66折: $ 263 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
喊停後的關係中止期(全)
作者:Hiカロリー
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-10-24
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
英文作文,抄這本就夠了:實用句型+學測例題+豐富範文,輕鬆擺平英文寫作
作者:李宇凡
出版社:捷徑文化
出版日期:2024-03-06
$ 285 
金石堂 - 暢銷排行榜
隨插即上!性愛後宮 無修正 ※DAV
作者:西沢水木(西沢みずき)
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 253 
金石堂 - 暢銷排行榜
四季姊妹 無修正
作者:あきのそら
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 253 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
劍魂如初(5)最終回︰共此時
作者:懷觀
出版社:圓神出版社有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 214 
金石堂 - 新書排行榜
青之驅魔師(29)
作者:加藤和惠
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-10-03
$ 84 
金石堂 - 新書排行榜
東京黑盒子(01)
作者:しもはら
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-04
$ 221 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
老伯伯老婆婆搬石頭(中英版)
作者:陽小星、陽朵那
出版社:滾石移動股份有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 224 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策