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超級大腦飲食計畫

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 好書值得推薦,作者從各項常見的...
轉載自博客來  極力推薦  2019/10/12
好書值得推薦,作者從各項常見的生化檢驗數據說明帶領讀者認識對大腦以及對全身皆有益的飲食習慣,書中提了作者崇尚的代謝改善飲食模式,並帶到減糖/間歇性限時飲食/以及生酮飲食所需注意的各項細節,建議計畫進行飲食習慣改變的人們,應該在執行前詳細閱讀此書。
超級大腦飲食計畫:擊敗失智、調校大腦,讓你更聰明、更快樂、更有創造力 超級大腦飲食計畫:擊敗失智、調校大腦,讓你更聰明、更快樂、更有創造力

作者:麥克斯.盧加維爾保羅.葛雷沃合著 / 譯者:李寧怡 
出版社:如果出版
出版日期:2019-03-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo
圖書名稱:超級大腦飲食計畫

吃藥做不到的,讓食物來幫你!
腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS……
這些都是大腦發炎的症狀。現在起,你有機會自救。

根據最新科學研究,告訴你如何將大腦最佳化的完整指南
照著做,兩週就能明顯獲得改善

*紐約時報暢銷書*
*亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦*

■有臨床實證的理論基礎  ■找出隱藏致病原因的行動方案 ■附超級大腦食物食譜及保健品

•人類的大腦生來並未附帶使用手冊,而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師(Mark Hyman MD,克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任)

•將最尖端的大腦科學研究成果,化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食,讓你不生病!》(Grain Brain)作者大衛・博瑪特醫師(Mdvid Perlmutter MD) / 保羅・葛雷沃醫師(Paul Grewal MD)

你規律運動,注意健康,小心飲食,
但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記憶不住東西和集中力不佳?
你有親人罹患失智或憂鬱症,你為此擔憂,也擔心自己有潛在的基因?
或者你自己就深為這些症狀所苦,懷疑這些大腦疾病為什麼找上你?
在大腦真正出現症狀之前,問題可能在三十年前就已發生!
現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠,讓大腦保持最佳狀態,重新找回大腦的健康。

■你知道如何維持身體健康,但你知道如何維持大腦健康嗎?
健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多,是不是因為我們忽視,甚至不知道該如何善待自己的大腦?全球每3秒就有一人失智,藥物還無法延緩它的進程,大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果,使我們有機會讓大腦重新健康,預防並改善大腦問題,甚至並讓自己表現更好,更聰明、更快樂。

■新的研究成果給了我們什麼新的希望?
現在我們關於大腦的許多理解,都是在過去短短20年之內發現的,有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題,高糖飲食會使得大腦海馬廻縮小;神經元有可能再生,神經傳導也可以變好,omega3脂肪酸不光只是消炎,它能讓細胞膜的傳導性更好;心臟不健康,原因可能來自腸道,養份無力輸送到末稍血管,大腦就會受到影響。營養、心臟、腸道、壓力、睡眠、運動環環相扣,扭轉大腦所處的環境,維持大腦健康才有希望。

■藥物做不到的,為什麼食物可以?
藥物緩解症狀,但營養只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏現代社會有許多營養地雷區,錯誤的營養知識可能殘害你的大腦,多元不飽和脂肪酸是好的營養來源嗎?椰子油和橄欖油哪一種才對改善大腦健康更有幫助?遵循讓大腦運作最佳化的要素,從珍貴的細胞膜,到血管系統,到腸道健康,只要開始改善,大腦就會不一樣。

這本書將許多未曾連結在一起的領域結合,
如基礎代謝與心臟健康、心臟健康與大腦健康,大腦健康與你實際的感覺,
從營養、保護心臟、修復荷爾蒙、修復腸道、睡眠、運動六大方向,全方位保護你的大腦

關於大腦健康你還可以知道:
1.10種超級大腦食物,怎麼吃、什麼時間吃,最能讓大腦健康?
2. 6種與大腦運作相關的神經傳導物質,以及該如何將它們最佳化。
3.為什麼糖不是大腦最好的食物,和為什麼它會讓你失智?
4.如何巧妙運用碳水化合物,讓身體能得到它的好處,又不影響胰島素濃度。
5.為什麼心臟健康,大腦就健康。動脈硬化也可能發生在你的大腦並引起失智。
6.外加的油脂沒有身體自己燃脂來得好,正確利用酮體你該知道的事。
7.腸道健康為什麼對大腦很重要,並如何不讓內毒素侵害你的大腦。
8.如何利用運動、睡眠、壓力保護腦細胞,並讓大腦清醒活躍?

 

作者簡介

麥克斯・盧加維爾(Max Lugavere)

是影片製作人、電視主持人,也是健康與科學領域的記者。他執導的《麵包頭》(暫譯,Bread Head)是首部探討如何藉由飲食與生活方式預防失智症的紀錄片。他也為醫學新知網站Medscape、深度報導網站Vice、商業新聞網站Fast Company、新聞網站Daily Beast及其他媒體撰文,並且經常擔任熱門健康節目Dr. Oz Show的專家來賓。

盧加維爾也是廣受歡迎的講者,曾受邀赴多間頗具聲望的學術機構授課,包括紐約科學院、康乃爾大學威爾醫學院,也曾在瑞典斯德哥爾摩的生理改造專家峰會(Biohacker Summit)等活動中擔任主講人。

譯者簡介

李寧怡

從事國際新聞編譯多年,對翻譯工作愛恨交織。
譯文賜教:leeny@ntu.edu.tw

圖書評論 -   評分:
 好書值得推薦,作者從各項常見的...
轉載自博客來  極力推薦  2019/10/12
好書值得推薦,作者從各項常見的生化檢驗數據說明帶領讀者認識對大腦以及對全身皆有益的飲食習慣,書中提了作者崇尚的代謝改善飲食模式,並帶到減糖/間歇性限時飲食/以及生酮飲食所需注意的各項細節,建議計畫進行飲食習慣改變的人們,應該在執行前詳細閱讀此書。
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