週一斷食計畫：4週減重6公斤、體脂降3%!打造易瘦體質、讓身體重開機，最有效的減重生活提案

【前言】 讓身體重開機，完全改變體質！

第一章  改善體質、不易復胖的週一斷食法
‧週一斷食瘦身法的優點
‧你的身體，不一定想吃「一日三餐」！
‧腸胃功能好，就不顯老
‧不只減重，也能改善許多「亞健康」症狀
‧放下對於「不吃東西」的負面印象
‧提升睡眠品質、不再賴床的神奇改變
‧斷食，能讓你保有積極的生活態度
‧你過食了嗎？簡易自我檢測法
‧消化系統不良，是萬病之源
‧越吃越餓的可怕循環，不胖也難！
‧壓力最小、最容易執行的健康法
‧斷食，是不容易復胖的減肥法
 
第二章開始執行安全、簡單、有效的週一斷食計畫
‧斷食前，先檢測體脂肪率
‧別猶豫，先嘗試一個月看看吧！
‧不能吃東西，沒有這麼可怕！
‧第一週的頭痛、拉肚子，是正常排毒反應
‧週一斷食法的一週菜單
‧週一斷食的菜單說明
‧週一斷食計畫的五大原則
‧斷食前一天的注意事項
‧肚子餓到受不了時，該怎麼辦？
‧週二早上「回復餐」的注意事項
‧斷食期間，可以吃甜點、零食嗎？
‧斷食期間，可以喝酒嗎？
‧正在斷食中，需要跑步、健身嗎？
‧斷食後，反而便祕、排便不順？
‧頭暈、愛睏時，喝兩口無糖運動飲料
﹝專欄﹞ 哪些人不適合斷食？
 
第三章  輕鬆度過斷食期的日常提示
‧斷食，是為了找回正常的食欲
‧突破斷食瓶頸的四大建議
‧突破停滯期的五大祕訣
‧先減體重，才能降體脂肪           
 
第四章  完整解答！關於週一斷食法的11則常見Q&A
Q1 開始執行斷食後，就不能去聚餐喝酒了嗎？
Q2 無法拒絕朋友的聚餐約會，怎麼辦？
Q3 就是很想吃零食、甜點，怎麼辦？
Q4 生理期前體重停滯不前，好想放棄怎麼辦？
Q5 需要天天量體重嗎？
Q6 斷食法菜單持續吃一個月，不會營養攝取不足嗎？
Q7 到了晚上十二點之前仍沒有睡意，怎麼辦？
Q8 斷食期間，晚上肚子餓睡不著，怎麼辦？
Q9 可以嚼口香糖減輕想吃的欲望嗎？
Q10 想要快點看出成效，可以每週斷食兩次嗎？
Q11 斷食那一天可以抽菸嗎？
 
第五章　突破停滯期、維持期不復胖的一週菜單
‧「維持期」的菜單，週間午餐可自由選
‧以「用餐時間X食物X分量」，決定飲食方式
‧選擇消化快的食物，讓胃保持清空
‧便利超商是備案，不是優先選項
‧斷食期間，一定要喝夠水！
‧不同季節，要用不同的飲食方式
‧想瘦七公斤以上的進階版一斷食菜單
 
第六章用週一斷食計畫，成功瘦身！
‧案例1 深受不孕症所苦，開始斷食約三個月，成功懷孕！
‧案例2 直徑八公分的子宮肌瘤，一個半月後竟縮小成三公分
‧案例3 生理期變規律，經痛及經前症候群減輕
‧案例4 改善多年的花粉症過敏
‧案例5 斷食四個月後，血壓、血糖、膽固醇值都正常了
‧案例6 長年困擾的肌膚粗糙問題，明顯改善了
 
「良食期」的美味食譜
 

作者序

讓身體重開機，完全改變體質！

　　一提到「斷食」，大家會聯想到什麼？很痛苦、很難熬、擔心會半途而廢？事實上，最近這十年與「斷食」有關的瘦身法相當流行，例如：搭配酵素飲品或冷壓果汁的「全斷食」、一天只吃一餐或二餐不吃的「輕斷食」。

　　實際上，在這股風潮背後，世界各國的醫學專家們不斷地針對斷食進行研究，並提出了許多成果報告，包含以下幾項優點：

　　‧斷食能提升免疫力。
　　‧藉由為期幾日的斷食，能啟動長壽基因的開關。
　　‧斷食後，以脂肪為能量來源的酮體廻路會被啟動，提高瘦身效率。
　　‧斷食能增加荷爾蒙分泌量以及腦內α波，可穩定情緒。

　　還有其他已被證實的健康好處，族繁不及備載。自我接觸斷食開始，至今逾十年，經由實際斷食後歷經的無數親身經驗，以及透過醫學技術不斷獲得驗證，我對斷食的優異效果備感自信。

　　我是一位針灸師，也是一位斷食實踐者

　　我在二○○七年取得日本針灸師的國家證照，當時我十分推崇中醫王尉青醫師，於是進入由王醫師擔任院長、位於東京青山的中國式針灸治療專業院所「HURRI」當學徒，也是在這一年接觸到了「斷食」。

    HURRI 每天有超過一百人來院就診，其中九成都是為了減重而來。在這裡，主要的治療方法就是針灸搭配斷食（中醫稱之為「不食」）。這樣的減重方法不僅成效卓越，在體質改善的方面也成效高超。以上都在在證明了斷食對於減重的助益，因此，我便開始埋頭鑽研「斷食」這門學問。

    我在王醫師的指導下，於HURRI 服務過四萬人次，二○一○年起，在東京銀座開設了「關口針灸診所HEAL the WORLD」之後，為將近三萬人提供過治療，因此前後合計為超過七萬名患者，進行過針灸治療與斷食輔導。

    觀察眾多努力進行斷食的患者後發現，許多人在第一個月就瘦了五至七公斤，更有人在第二個月瘦了十公斤左右；其中，有別於其他瘦身法的是，執行斷食減重法比較不易復胖。

    以最近的案例為例，下頁照片上的M小姐僅僅藉由執行四週的週一斷食法，體重就從六十五‧ 一公斤降到五十九公斤，減少了六‧ 一公斤；體脂肪也從三十四‧八％減至三十一％。此外，肩膀周圍的贅肉消失、水腫情況大幅改善，整個人瘦了一圈。

    有鑑於七萬多人的臨床治療經驗，以及我個人的親身體驗，我開始認真思考，究竟要如何才能將一般大眾習以為常的「一天三餐」，扭轉成「暫時停止進食的斷食」才是正確的飲食觀念呢？因此，我濃縮了治療精華，以便讓每一個人都能不花一毛錢，而且能輕鬆並安全地在家進行斷食；我稱作這個方法為「週一斷食瘦身法」。

　　簡單、方便、好執行，最適合忙碌者的瘦身法

　　斷食只要不吃東西就行了，因此只要想做，就能馬上執行，而且隔天早上就能感受到效果。有很多人為了減肥，花大錢上健身房，或是購買健康器材以及營養食品；但是本書的方法不用花一毛錢，省錢又省時！如此簡單又不易復胖的瘦身減肥法，其他地方根本找不到。

　　所謂的「週一斷食法」，正如字面所示，就是在每個週一進行斷食（= 不食）。斷食後自週二到週五的平日，則是攝取有益身體的優質飲食，週末則依個人喜好，適量地選擇喜歡的食物來享用。一開始的四個禮拜，反覆這種「不食→良食→美食」的循環模式後，體重會逐步下降，而且不只能讓你瘦下來，還能從根本改善體質，使你每天過得舒適又自在，脫胎換骨成不易發胖的體質；許多投入週一斷食法的學員，都分享了他們斷食後的心得：

　　「剛開始要斷食時，很擔心自己做不做得到；但在撐過四週之後，週一斷食法已經在日常生活中變得不可或缺，成為調節身體平衡的新習慣了。」

　　「週一斷食法非常容易執行，就算邊工作或邊顧小孩也能進行。」

　　「不用待在特殊機構也能斷食，而且不花時間也不花錢，卻能出現明顯成效，實在太驚人了。」

　　「我曾經實行過限醣飲食法，當時一整天都在想著該怎麼吃。但執行週一斷食法完全不用煩惱，不吃東西就行了！實在好簡單，一點壓力也沒有，最適合忙碌的我。也不需要購買多餘的食物，還能節省荷包！」

　　一提到「斷食」，或許會給人「難熬」、「辛苦」、「特殊人士或為了特殊目的才會做」的印象，其實工作忙碌，以及經常出國出差的人，或是對運動感興趣十分熱衷的人，都能輕鬆實行。

　　每個人減肥的目的、想要減輕的體重或體脂肪率、環境、體質都不一樣，但是實行週一斷食法後，可以讓身體各種不適症狀神奇地消失，讓每個人都能獲得滿意的成果。

　　「我的體重少了五公斤，身體不再水腫，外表看起來變得很苗條，實在讓人好開心，而且不吃東西的期間，所有的感覺變得敏銳，更能有時間正視自己的身體，是件非常快樂的事情。我的生活不但變得很平靜，情緒也穩定下來了；斷食實在很有意思。」

　　這位學員的感覺，完整說明了斷食的所有優點。

　　請一定要試看看週一斷食法，希望大家都能親身體驗這種零圓減肥法的神奇效果。下一個能夠擁有窈窕美麗身材與健康的人，肯定就是你！