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MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】

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MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】 MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】

作者:MASA 山下勝 
出版社:幸福文化
出版日期:2019-11-27
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】

MASA的第1本便當食譜
★★暢銷珍藏版★★
冷便當、常備菜、瘦身低卡便當……
讓廚房新手享受自炊的快樂初心。
1800張詳細步驟╳123道便當菜╳6大類菜色
絕不失敗的最強便當書!

【特別收錄】5000名網友瘋狂轉載!2款獨家MASAの樂樂熊便當隱藏版
不用每天自己親手做便當,但也請不要每天吃外面現成的食物,MASA希望你「『今天的心情還OK,就打開MASA的食譜來做做看吧!』有這樣輕鬆的心情就可以了!」
MASA專為忙碌的上班族與營養不均衡的外食族特別設計,不管是和風便當、亞洲風便當,洋式便當或戶外輕食便當、低熱量健康便當,再加上各式常備配菜,123道便當菜全部應有盡有。
打破一般便當食譜只交代主菜做法,書中的每一道料理都有完整步驟圖解,就算是料理新手,也可以跟著MASA的指導輕鬆上菜!
簡單、輕鬆、好玩、省錢、健康又環保,只有MASA的食譜,細緻貼心,獨一無二;
不管冷食、熱食、中式、西式、日式、輕食全部應有盡有,一次滿足!今天,你想吃哪一種菜色?
【簡單清爽又美味的和風便當】
〈居酒屋風的雞胸肉捲山菜飯糰便當〉
脆脆香香即席山菜飯糰╳蔬菜雞胸肉捲╳柴魚片茄子╳吻仔魚&海苔玉子燒
〈道地高級純日式美味牛肉便當〉
簡單壽喜燒╳胡麻味噌涼拌茄子&金針菇╳咖哩炸納豆餅╳抹茶紅豆餅
【華麗多變創意滿分的亞洲便當】
〈即席創意的日式中華料理便當〉
乾燒蝦仁╳蠔油韭菜玉子燒╳即席肉醬炒豆苗&金針菇╳潤餅皮巧克力蘋果派
〈食材互相合作的異國風味便當〉
和風萵苣&雞肉炒飯╳味噌回鍋肉╳Dim Sum風鮭魚&白醬派捲╳義式陳年醋炒什錦蔬菜
【濃郁香醇超人氣的洋式便當】
〈日義混合雞肉起司香草燒套餐便當〉
奇多拿坡里風義大利麵╳美麗雞肉起司香草燒╳迷你焗烤油菜花╳培根&馬鈴薯歐姆蛋
〈人氣指數超高日義派對便當〉
鱈魚和風奶醬麵╳煎豬排&黃芥末醬╳千層香烤茄子&番茄╳簡單手工糖煮櫻桃
【要美味也要健康的低卡熱量便當】
〈健康低油顏色鮮豔多彩飯糰便當〉
海洋粉蝦米&森林綠雪裡紅飯糰╳照燒鯊魚&鴻禧菇╳素食牛蒡、紅蘿蔔&蒟蒻金平煮╳菠菜玉子茶巾
〈五大營養素一次擁有的海鮮蔬菜便當〉
玄米五目電鍋炊飯╳健康無油酒蒸海鮮╳南瓜&豌豆Perfect素食煮物╳田樂風蒟蒻串

本書特色
◎123道菜都以step by step方式呈現+1800張步驟圖完全圖解=史上最強,外食族與上班族必備便當書
◎每道食譜都標明份量、調理時間、難易度+MASA獨創互動式貼心提醒=超Easy+零失敗+成就感,廚房菜鳥的第一選擇
◎MASA 20年專業廚師經驗+橫跨60多國粉絲應援團的支持與肯定=下廚做菜是「好玩+快樂+幸福」的事

作者簡介:

MASA(山下勝)

曾在日本擔任法國料理餐廳的廚師,而後前往在加拿大學習英文與商業管理,並經營一家餐廳;搬來台灣後,於知名日本料理餐廳擔任行政主廚一職。是部落客食譜的作者群中,唯一受過專業正統訓練的廚師,目前是餐飲店料理顧問。

住在國外十幾年,MASA觀察到不管哪一國人都覺得,煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……所以他想要修正這個方程式,讓煮菜=好玩+快樂+幸福!於是,他以20年的廚師經驗+(初級的)超可愛中文,(so-so的)英語+(一點點的)電腦知識+(還好的)料理攝影技術,開始在部落格教導料理新手如何做菜。

【得獎紀錄】

‧2010年博客來、誠品、金石堂年度百大Top100

‧2010年博客來生活風格年度之最

‧2013年博客來年度百大Top100

【著作】

‧《在廚房遇見MASA:給料理新手的100道快樂食譜【暢銷紀念版】》

‧《到MASA家學幸福料理:溫暖料理新手的101道貼心食譜》

【粉絲專頁】「MASAの料理ABC」https://www.facebook.com/masa.abc/

【YOUTUBE頻道】https://www.youtube.com/masaabc1

目錄
‧MASA的樂樂便當5秘訣
‧如何設計您的便當How to pack your bento-box
‧白飯冷凍保存法
‧便當裝飾──製作香腸外星人

〈Special緊急收錄〉
(1)網路超人氣超卡哇伊MASA的樂樂熊便當隱藏版
(2)元氣&活潑MASA的樂樂熊便當獨家限定版

【Part1 簡單清爽又美味的和風便當】
幾分鐘就可做出營養滿分的海苔豬肉片便當
.簡單風味──海苔片兩層白飯Two-layered Nori-ben
.配飯最強!味噌&柴魚香炒高麗菜Miso&Katstuo flavored stir-fried cabbage
.金平風炒南瓜Kimpira-style stir-fried squash
.千萬別念錯!酥脆豬肉片丼...
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