熱狗麵包三明治：早午餐X下午茶點心X野餐便當，80款Koppepan美味新提案-FindBook 找書網 ISBN:9789578787179

內容簡介

每天都想吃！從經典、肉類、海鮮到甜點──
80款創意又好吃的Koppepan食譜
只要3步驟，1掰開→2填料→3享用
無論是經典鹹食、歐風主菜、時髦甜點，
皆可隨心所欲組合！

　　日本麵包店常見的熱狗麵包三明治，在家也能簡單完成
　　不僅配料可以親手做，就連自製熱狗麵包麵糰也意外的簡單！
　　獨家分享家用麵包機食譜、花式麵糰及多種人氣口味麵糰配方，
　　隨心所欲將配料夾進熱狗麵包中，立刻變化出最受歡迎的秒殺美食！

　　一手就能掌握，還能邊走邊吃！
　　一人吃開心、兩人吃滿足、多人分享更幸福，
　　歡迎來到Koppepan的世界。

本書特色

　　★攜帶方便，各種場合都適合
　　想夾什麼就夾什麼！可以夾入日式炒麵、炸豬排等配料，當作早午餐或便當；夾入果醬、奶油等抹醬，就是舉辦閨蜜派對的時髦點心。

　　★完全運用食材，多變風味吃不膩
　　靈活運用冰箱剩餘食材，清理庫存的好幫手，還能變化出日式、中式、義式、法式…等多元化配料。

　　★豐富夾料與時髦外型，讓人讚不絕口
　　法式肉凍、義式肉醬、鮪魚酪梨三明治，星級料理輕鬆學會；草莓牛奶、黑糖抹茶、檸檬奶油三明治，輕鬆抓住甜點控的胃。

作者介紹

作者簡介

與儀高志

　　日本知名麵包店Boulangerie nukumuku負責人。

　　1976年出生，曾於「東客麵包」、「mikuni MARUNOUCHI」、「la Boulangerie Naif」、「Anjerina」、「Peltier」等店任職，後於德國斯圖加特進修製作德國麵包。2006年在東京中村橋開設「Boulangerie nukumuku」。從肉類加工品到紅豆餡、卡士達奶油、番茄醬，無論內餡或醬汁都是親手製作的講究派。太太是西點師傅，店面也陳列手工製作的甜點。

　　Boulangerie nukumuku店鋪位於東京世田谷區三軒茶屋，二樓附設Cafe。

譯者簡介

陳冠貴

　　全職媽媽的日文譯者，每天忙於育兒與翻譯工作。熱愛下廚，看著食材一步步變成美味佳餚的過程是人生一大樂事，翻譯食譜更是結合兩種興趣的極樂天堂。

前言──隨心所欲的魔法三明治
每天都想吃的熱狗麵包食譜！
來製作熱狗麵包三明治的麵糰吧！

經典鹹食類熱狗麵包三明治

定番系熱狗麵包
日式炒麵三明治
鮪魚沙拉三明治
雞蛋沙拉三明治
義式歐姆蛋三明治
水煮蛋起司三明治
可樂餅三明治
明太子可樂餅三明治
炸豬排三明治
炸肉餅三明治
馬鈴薯沙拉三明治
鯷魚馬鈴薯沙拉三明治
BLT三明治

飽足系肉類熱狗麵包
漢堡肉三明治
羅勒雞肉三明治
印度風烤雞三明治
中式香蔥雞肉三明治
日式炸雞三明治
薑燒豬肉三明治
芝麻醬涮肉三明治
紅茶叉燒三明治
西班牙香腸三明治
義式肉醬三明治
法式肉凍三明治
法式豬肉抹醬三明治
粗鹽醃牛肉三明治
column 1 關於nukumuku特製熱狗麵包

豪華海鮮類熱狗麵包
鮭魚奶油起司三明治
酥炸沙丁魚三明治
鮪魚酪梨三明治
櫻花蝦高麗菜三明治

輕食系蔬菜熱狗麵包
普羅旺斯雜燴三明治
酒醋蘿蔔絲三明治
培根紅蘿蔔絲三明治
馬鈴薯烘餅三明治
義式香腸起司三明治
生火腿馬鈴薯三明治
奶香起司火腿三明治
白醬綜合菇三明治
香煎嫩茄蔬菜三明治
荷蘭醬蘆筍三明治

焗烤披薩類熱狗麵包
莎莎醬香腸三明治
瑪格麗特披薩三明治
column 2 熱狗麵包基本創意包裝

時髦甜點類熱狗麵包三明治

滑順卡士達熱狗麵包
卡士達奶油三明治
鮮奶油卡士達三明治
巧克力卡士達三明治
起司卡士達三明治
綜合莓果卡士達三明治
藍莓卡士達三明治
鹽味焦糖卡士達三明治

綿密奶油類熱狗麵包
牛奶奶油三明治
水果穀麥三明治
紅豆奶油三明治
黃豆粉奶油三明治
花生奶油三明治
蘭姆葡萄乾奶油三明治
和風抹茶奶油三明治
　
香濃抹醬類熱狗麵包　
草莓果醬奶油三明治
芒果果醬三明治
藍莓起司三明治
檸檬奶油起司三明治
糖漬柳橙起司三明治
覆盆子果醬三明治
生巧克力牛奶醬三明治
鹽味焦糖醬三明治
奶茶抹醬三明治

新鮮奶油熱狗麵包
鮮奶油楓糖三明治
鮮奶油無花果三明治
鮮奶油香蕉三明治
提拉米蘇三明治

香酥油炸類熱狗麵包
原味炸熱狗麵包三明治
肉桂三明治
黃豆粉三明治
可可三明治

糖霜類熱狗麵包
草莓牛奶三明治
苦甜巧克力三明治
咖啡歐蕾三明治
黑糖抹茶三明治
column 3裝飾物品的小幫手

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