最高飲酒法：由愛酒醫師們所傳授的，最新醫學依據「有益健康飲酒法」，商業人士趨之若鶩！-FindBook 找書網 ISBN:9789578787780

圖書名稱：最高飲酒法：由愛酒醫師們所傳授的，最新醫學依據「有益健康飲酒法」，商業人士趨之若鶩！

出版後即登上
日本Amazon暢銷書榜第1名，
蟬聯一年以上！

週刊新潮、Sunday每日、朝日藝能、YOMIURI ONLINE
等各大媒體話題書！

經14萬人每5年追蹤調查，結果證實──
「不會肥胖」、「不會宿醉」、「不會生病」
基於最新醫學的「有益健康飲酒法」，
成功造成商務人士趨之若鶩。

★ 喝酒前，請務必先讀這本書！ ★
★ 應酬陪喝的人也絕不能錯過 ★

宿醉的昏沉腦袋，
如何能戰勝翌日的會議與簡報！？

酒到底是「毒」還是「藥」？
隨著年齡增長，不少人開始擔心起中性脂肪、尿酸等各種數值，
尤其是「脂肪肝」，許多商業人士一收到健康檢查，
首先查看的，往往是這個部分。

飲酒過度會導致癌症等致死疾病的罹患風險增加，
若能健康快樂地持續享受美酒，該有多好啊！
但網路上的資訊真假難辨，應該如何判別呢？

盡興又不失態。
每個酒黨人都要知道的「正確」喝法！

本書以最新醫學實證為基礎，集結25位愛酒醫師的智慧，
大量解說各式各樣不被酒精拖累的自我護理，
以及相關疾病之成因與預防方法，
更有令人想在酒桌上拿來炫耀一番的酒知識等。

除了缺點，對於飲酒的優點也同樣公平分析。
為所有愛酒又注重健康的人，
提供雖忠言逆耳，但又不失樂趣的美好體驗。

【專文推薦】（依筆劃順序）

◆ 藏酒論壇執行長 | 賴偉峯（歐頭）
本書能釐清健康與飲酒間的偏差觀念，帶給酒友們一生必知的飲酒知識，平衡飲酒感性與知識理性的康莊之道。

◆ 外科醫師．作家 | 傅志遠（Peter Fu）
「為了你的健康，請戒煙與戒酒。」這是我常在診間中與病人的對話。然而，前頭對病人如此告誡，另一頭自己有些社交邀約，卻偶爾也會小酌兩杯。過量喝酒不僅傷身，亦容易誤事，但在適量適度的情況下，酒精性飲料能在人類歷史中存在千年，絕非沒有道理。
過去對於「喝酒的學問」，認知僅止於餐桌之上，例如：酒莊、年份、佐餐等，讀完此書「最高飲酒法」後，對於如何「喝得健康」與「健康地喝」，有了另一層領悟。

◆ 創潮智慧行銷總經理．資深葡萄酒達人 | 張治
過去我們的健康觀念都侷限在「適當飲酒」，而此書提出更具體的新論點，就是「適量飲酒」，讓我們能以更健康的方式去品嘗美酒。

◆ 職場圖文作家 | 馬克
「酒」是門大學問，沒想到「喝酒」也是。當你開始行走江湖之後，很難與這個從九千年前就伴隨著人類的飲料切割，無論是商場還是情場、開心或是難過。然而，它到底是陪你、害你、幫你抑或是救你，端看自己是否用正確的方式飲用它。
是的，本書就是答案。《最高飲酒法》是由愛喝酒的醫師們，從醫學的角度並用科學的方式，教你如何喝的不發胖、不宿醉、不生病，幫助你找出真正「有益健康的喝法」。來，讓咱們敬這本書吧，乾杯！

◆ 台灣精釀啤酒廠「啤酒頭釀造」共同創辦人暨釀酒師 | 宋培弘（Ray）
愛酒人對於酒精總有愛恨交織的情感。品飲微醺令人著迷，宿醉難受讓人卻步，到底該怎麼喝呢？這本《最高飲酒法》從醫學的角度出發，由愛酒的醫生們解答科學觀點，讓品飲無負擔而且更健康，值得所有愛酒人細細閱讀。

【誠摯推薦】（依筆劃順序）
◆ 《WSD酒訊雜誌》社長 | 吳志彥
◆ 暢銷作家 | 阿飛

【讀者佳評如潮！】

■ 這本書有三個很值得推薦的部分：對於各種酒的分析、應酬時喝酒的訣竅、酒類的各缺點。確實是能讓人喝得盡興，又不失態。（30~40歲，女性）

■ 出了社會，面對客戶的應酬，一直是我相當頭痛的一件事。酒量不太好的我，卻因與這本書相遇得到了解救。現在已經有辦法隔天不宿醉之外，還能有新話題與客戶分享。（20~30歲，男性）

■ 一直都知道「喝酒傷身」的道理，但秉持「No Sake, No Life！」生活原則的我，卻選擇忽視這樣的事實。這本書給了我面對現實的勇氣，能享用美酒的同時，還能兼顧到健康。（30~40歲，男性）

■ 透過多位不同領域的頂尖的醫生的指導，破解了許多項網路的錯誤訊息，甚至還能探出專業的研究數據，其內容的嚴謹度非常好，實踐起來也十分簡單，讓我能輕鬆兼顧健康與工作。（20~30歲，女性）

■ 宿醉，真的是要人命，就算能勉強去上班，不要說會議了，就連基本的文書處理都會錯誤連連，影響到其他同事。這本書提出透過下酒菜，以及喝酒的順序，就能避免隔天爛醉，還能保有健康，真的是受用了。（20~30歲，男性）

■ 為了訂單跟客人一杯接一杯的猛灌，一星期有三天都在應酬，隔天還得上班，這樣的日子終於在某一天身體出現了警訊。這本書矯正了我許多對於飲酒的錯誤常識，也讓我及時修正自己喝酒的方式。（30~40歲，女性）

【25位日本頂尖醫學專業人士之協助】
自治醫科大學附屬埼玉醫療中心消化器官內科前副教授 | 淺部伸一
東海大學醫學院內科學系消化器官內科學教授 | 松嶋成志
秋田大學名譽教授 | 瀧澤行雄
自然科學研究機構生理學研究所教授 | 柿木隆介
東京Voice診所院長 | 楠山敏行
慶應義塾大學醫院血液淨化與透析中心主任・教授 | 林松彥
澀谷ＤＳ診所澀谷分院院長 | 林博之
國立癌症研究中心．社會與健康研究中心主任 | 津金昌一郎
獨立行政法人國立醫院機構久里濱醫療中心院長 | 樋口進
成增厚生醫院東京酒精醫療綜合中心主任 | 垣渕洋一
航仁會．國際旅遊醫學中心．西新橋診所理事長 | 大越裕文
川崎醫療福祉大學醫療技術學院臨床營養學科教授 | 古川直裕
國立國際醫療研究中心．臨床研究中心．流行病學與預防研究部部長 | 溝上哲也
東京女子醫科大學消化器官內科副教授 | 清水京子
昭和大學醫學系乳房外科教．昭和大學醫院乳房中心主任兼同院臨床遺傳醫療中心主任 | 中村清吾
順天堂大學研究所醫學研究科泌尿器官外科學教授 | 堀江重郎
婦產科醫師．臨床心理師 | 吉野一枝
倉敷藝術科學大學名譽教授 | 須見洋行
山梨大學研究所葡萄酒科學研究中心客座教授 | 佐藤充克
福光屋開發本部．店舖事業部負責人 | 若月佐惠子
麒麟Ｒ＆Ｄ本部健康技術研究所研究員 | 阿野泰久
新橋睡眠暨精神科診所院長 | 佐藤幹
一般社團法人千葉縣藥劑師會藥事資訊中心主任 | 飯嶋久志
神奈川牙科大學教授 | 山本龍生
橫濱勞災醫院院長．橫濱市立大學名譽教授 | 梅村敏

作者簡介：

▌葉石香織 Kaori Haishi

散文作家・酒類新聞工作者；一般財團法人日本酒協會理事長。

1966年生於東京都練馬區。日本大學文理學院德文系畢業。在擔任現職前，曾任電台記者，女性週刊記者等職務。遍訪全國各地的日本酒廠、正宗燒酒與泡盛酒倉，為各種媒體撰寫相關專欄及評論。以「酒與料理的搭配」為核心，進行各種演講、研討活動，並提出下酒菜食譜。

2015年創立一般社團法人日本酒協會。致力於在國內外培養全球共通的日本酒專家，在各地舉辦日本酒相關活動。

▌［監修］淺部伸一 Shinich Asabe

自治醫科大學附屬埼玉醫療中心消化器官內科前副教授．肝臟權威醫師。

1990年自東京大學醫學院畢業後，曾任職於東京大學附屬醫院、虎之門醫院消化器官科等。於國立癌症中心研究所進行以肝炎病毒為主的研究，接著歷經自治醫科大學之勤務後，為了研究肝炎免疫而到美國聖地牙哥的斯克里普斯研究所留學。回國後，從2010年起，任職於自治醫科大學附屬埼玉醫療中心消化器官內科。目前隸屬於AbbVie GK公司，專長為肝臟病學、病毒學，喜歡的飲料是葡萄酒、日本酒、啤酒。

譯者簡介：

陳亦苓

政治大學廣播電視系畢，輔修日文，曾留學並於日本工作近四年。目前為自由譯者，擅長資訊類英翻中、日翻中。

作者序

【前言】

「適量飲酒者較為長壽。」

或許就是因為這樣的說法流行了很長一段時間，導致愛喝酒的人多半都對健康「過度自信」。當然，我也不例外。

年輕時，健康檢查的結果沒那麼可怕，的確沒什麼感覺，然而隨著年齡增長，包括γ‐ＧＴＰ及中性脂肪（三酸甘油酯）、尿酸等各種數值都開始令人憂慮。

儘管如此，酒還是戒不了。

即使有點擔心「這樣喝到底會不會有問題啊？」但是每當街燈亮起時，還是會想著「今天也去喝一杯吧！」便往有酒的地方前進。

酒不僅美味，喝起來又開心。可是一邊擔心著健康狀況，一邊以這樣的步調繼續喝下去，真...

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前言適量飲酒者較為長壽

第１章每個喝酒的人都該知道的「正確」喝法

◆ 出乎意料！？吃「油膩的」下酒菜可避免爛醉不適
關鍵在於血液中的酒精濃度／聚餐喝酒時，要先吃「用了油的食物」／「牛奶」、「高麗菜」也有效／想預防爛醉不適，應攝取牛磺酸與芝麻素
◆ 避免痛苦宿醉的辦法
喝混酒的風險在於，會搞不清楚酒精的量／喝酒前最好先填個肚子／具豐富蛋白質可保護胃部的「納豆」／喝酒時別忘了時時補充水分
◆ 日本酒有助於改善生活習慣病！？
日本酒的神秘力量，來自於豐富的胺基酸／「有糖尿病所以不能喝日本酒」已是過去...

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