食品科學博士 陳小薇
每天只有一點點時間能睡覺、睡再多還是覺得睏……
明明哈欠連連充滿睡意,上床躺平卻還是翻來覆去無法入睡
吃太飽坐在沙發就睡著;沒吃飽半夜餓醒真糟糕,睡前該如何吃較洽當?
透過營養師提供的均衡飲食菜單,幫助取得合成血清素的必需胺基酸及各類營養素
我愛運動,運動完精神亢奮怎樣才好入睡?!
我愛熬夜,時間總是覺得不夠用,上床睡覺兩眼精光
我好累想睡覺,事情繁多掛心,翻來覆去就是無法入睡
我好睏想睡覺,時間一到爬上床去,睡意盡然不見了
忙碌已經是現代生活的代名詞,在緊湊的生活步調下,能夠好好睡上一覺,是很難能可貴的事情,而睡眠除了時間充足之外,更重要的是睡眠品質,如果睡不好,容易精神不濟、工作無法有效率,並且長期下來也會導致身體上的病痛、提高失智症的風險!
再者,一般人的睡眠時間約莫佔了一天的1/3,也是身體進行修復的時刻,如果能好好把握睡前的時間,提供身體更好的修復元素,除了睡眠品質提升之外,也能加快睡眠時期的身體修復,促進身體代謝、維持健康!
本書針對不同族群增進睡意、提升睡眠品質,也把握適當的飲食時間,進行身體的保養及修復。
作者簡介:
陳小薇
專業營養師X食品技師
學歷︱國立臺灣大學食品科技研究所 博士
經歷︱外商 管灌/重症/癌症品牌副理
專業證照︱中華民國註冊營養師、國家高考合格食品技師
現任︱營養師的餐桌營養顧問、哈鐵人俱樂部特約營養師
相關著作:《運動這樣吃就對了:營養師專為各式運動訓練、比賽、恢復期設計的飲食計畫》
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「藉由書中傳遞的資訊,認識到正確的生活習慣、多元的均衡飲食,進而擁有優質的睡眠品質,一個健康圓滿的人生。」
前衛福部長/臺灣大學食品科技研究所 蔣丙煌 教授
「結合均衡的飲食、定期的身體活動及充足的睡眠,是健康的基石。」
台灣海洋大學 食品科學系 林泓廷 副教授
「將營養理論深入淺出地融合在書中,相信對所有講究睡眠品質或是飽受失眠困擾的朋友,能幫助你夜夜好眠。」
中國醫藥大學 營養學系 徐國強 教授
「透過陳老師設計的菜單,讀者可以輕鬆掌握到這些營養素的攝取。」
輔仁大學 餐旅管理學系 林希軒 副教授
「平衡生活、有效紓壓、均衡飲食及適度運動,吃出好睡眠!」
經濟部參事 傅偉祥
「專業營養師使用了雞蛋、雞肉、海鮮等製作食譜,用優良的蛋白質幫助身體修復、紓減壓力。」
大成集團副總裁 韓家寅
「淺顯易懂的文字與簡單上手的食譜,幫助我們更了解身體的運作。」
美食作者/資深美食記者 趙敏夙
「認識正確的生活習慣、多元的均衡飲食,進而擁有優質的睡眠品質,擁有健康的身體!」
台灣大學食品科技研究所 / 特聘教授兼食品與生物分子研究中心主任 沈立言 教授
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「將營養理論深入淺出地融合在書中,相信對所有講究睡眠品質或是飽受失眠困擾的朋友,能幫助你夜夜好眠。」
中國醫藥大學 營養學系 徐國強 教授
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輔...
目錄
CH1 睡眠時候的身體代謝機制
CH2 營養素與紓壓睡眠的關聯
CH3 睡眠營養
CH4 利用好的飲食習慣改變睡眠品質
CH5 舒眠魔法食譜
提升代謝力X10道
增加美肌力X10道
強化修復力X10道
促進美瞳力X10道
CH6 外食應酬要避免的睡眠殺手
CH7 關於紓壓助眠的快問快答
CH1 睡眠時候的身體代謝機制
CH2 營養素與紓壓睡眠的關聯
CH3 睡眠營養
CH4 利用好的飲食習慣改變睡眠品質
CH5 舒眠魔法食譜
提升代謝力X10道
增加美肌力X10道
強化修復力X10道
促進美瞳力X10道
CH6 外食應酬要避免的睡眠殺手
CH7 關於紓壓助眠的快問快答