醫療靈媒─搶救肝臟：破除低糖高蛋白飲食的迷思，教你正確照護、餵養、療癒肝臟的全方位指南

　　「肝若不好，人生是黑白的」、「肝好，人不倒」……生活中，我們常聽到關於肝臟保健的俗語，也知道肝臟負責排毒、代謝、儲存糖原，是人體最繁忙的器官；但是，我們真的知道要怎麼照顧肝臟嗎？我們知道肝臟需要的是什麼嗎？我們對肝臟的見解真的正確嗎？醫療靈媒安東尼．威廉在本書給了我們完整而清晰的解答：

　　糖不是問題，過多脂肪是肝臟遲滯的主因
　　現正流行的飲食法，大多強調低糖、低碳水化合物，但事實上，肝臟必須攝取碳水化合物、儲存葡萄糖，才能讓人體正常運行，進而支持胰臟、心臟與大腦。此外，處理脂肪也是肝臟的工作，而過多的脂肪會導致肝臟不斷分泌大量膽汁，也會影響腸胃功能，長期下來種下了無數疾病的種子。

　　我們習以為常的飲食與作息，其實在無意間造成肝臟的負擔
　　我們一生中接觸到的各種細菌、病毒，有些毒性相當兇猛，身體很可能不堪負荷，因此肝臟會將這些毒素埋藏在核心深處，靜待適當的時機再排出。然而，因為慢性缺水導致的汙血症候群，攝取過多脂肪導致肝臟遲滯，緊湊的生活導致腎上腺素狂飆……種種因素導致肝臟長期不斷儲藏壞東西，加上攝取蛋類、乳製品、麩質會餵養潛藏在肝臟內病毒，造成肝臟疲於應付，甚至罷工，進而引發許多症狀。

　　超過30種症狀或疾病，都是肝臟遲滯、負擔過重所引起
　　小腸菌叢過度增生、心悸、失眠、甲基化問題、皮膚炎、老化問題、自體免疫疾病、血糖問題、肝炎、肝硬化、肝膿瘍、肝臟寄生蟲、季節性情緒失調、泌尿道感染、便祕、紅斑性狼瘡、食物過敏、脂肪肝、酒糟鼻、高血壓、高膽固醇、乾癬、脫水、莫名飢餓感、痛風、發炎、脹氣、腎上腺問題、黃疸、黑眼圈、暈眩、腦霧、腫瘤與囊腫、腸躁症、雷諾氏症、鼻竇感染、熱潮紅、糖尿病、靜脈曲張、濕疹、癌症、膽結石、膽囊感染、鏈球菌喉炎、體重增加……等，都與肝臟健康息息相關。這些症狀最初都是因為肝臟運作效率低下或狀態不佳，導致毒素在身體各處引發問題。

　　更多你所不知的身體運作方式與疾病的真相，都能在本書獲得解答
　　◎過敏問題其實是從父母、祖父母等祖先承襲而來的病毒所致？
　　◎「自體免疫疾病」實際上是個方便的標籤，問題在於肝臟不堪負荷。
　　◎喝大量鹼性水、各種酒與醋、牛膽汁，其實都不利肝臟療癒？
　　◎肝膽結石沖洗其實很傷肝臟，到頭來甚至可能讓情況惡化。
　　◎「季節性情緒起伏」很可能是你的肝臟正處在不開心的狀態？

　　28種救肝料理大公開，不用喝油也能讓肝臟回春
　　常見的排毒法大多要我們餓肚子、大喝油品，但要搶救肝臟，其實可以更簡單！本書收錄了28道美味又健康的食譜，包括早餐、午餐、晚餐、飲品、點心，還有可以慰藉人心的甜品，搭配「救肝三：六：九」九天肝臟療癒計畫，就能以最自然的方式，在不造成身體負擔的情況下排出陳年毒素。

　　◎飲品：救肝蔬果汁、扶桑花檸檬水、萊姆水、蔓越莓水、救肝茶、救肝高湯
　　◎早餐：救肝蔬果昔、西瓜雪泥、焦糖蘋果圈、野生藍莓馬芬小蛋糕、鷹嘴豆鹹派
　　◎午餐：救肝沙拉、黃咖哩麵兩吃、地瓜黑豆沙拉佐辣味萊姆「油醋」、烤鷹嘴豆餅佐薄荷中東芝麻醬、日本南瓜濃湯
　　◎晚餐：扁豆墨西哥塔可餅、白花椰壽司佐泰式辣醬、普羅旺斯燉菜、馬鈴薯餅佐小黃瓜櫻桃蘿蔔沙拉、烤蔬菜義大利麵
　　◎點心：蘋果鳳梨脆片佐辣味芒果莎莎醬、救肝蘋果泥、楓糖漿烤抱子甘藍、馬鈴薯普切塔
　　◎甜品：水蜜桃薑汁雪酪、火燒香蕉冰淇淋、烤蘋果玫瑰花捲
　　
　　只要我們給予肝臟應有的支持，健康的肝臟就是減輕壓力與對抗老化的特效藥，它也就能在這個充滿威脅的世界中保護我們。

【作者簡介】

安東尼‧威廉（Anthony William）

　　《紐約時報》冠軍暢銷書作家，天生擁有與最高的靈對話的能力，這個高靈會提供他十分精確的健康資訊，這些資訊往往超前時代許多。四歲時，他宣稱當時沒有任何症狀的祖母有肺癌（之後的檢查結果證實了他說的話），讓家人大為震驚。此後，他就一直運用自身天賦「解讀」他人的身體狀況，並告訴對方如何找回健康。而在提供治療建議方面，其前所未有的準確度和成功率讓他廣受信任，也幫助數萬人擺脫病痛之苦，其中包括電影明星、搖滾歌手、億萬富翁、職業運動員、暢銷作家，以及無數各行各業的人。這些飽受病痛折磨的人聽取他給予來自高靈的建議後，才脫離痛苦。以外，他也是許多醫生遇到棘手病例時會去尋求寶貴建議的對象。

　　著有《醫療靈媒》、《醫療靈媒－改變生命的食物》、《神奇西芹汁》與一中心出版的《醫療靈媒－甲狀腺揭密》。

　　個人網站：www.medicalmedia.com

【譯者簡介】

游懿萱

　　臺灣師範大學翻譯研究所博士班，曾任輔仁大學兼任講師，現任實踐大學兼任講師。著有《英中筆譯》系列、《翻譯講堂》，譯有《鎂的奇蹟》、《無黏液飲食療癒法》、《人頭朝上》，以及一中心出版的《生命之鎂》、《讓孩子們吃土》、《告別高血壓不用藥》、《終結偏頭痛不用藥》、《準媽媽風水經》、《醫療靈媒－甲狀腺揭密》等書。