萬用鍋零失敗（3）：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道

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萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道

作者：JJ5色廚(張智櫻)　
出版社：布克文化
出版日期：2019-01-30
語言：繁體中文規格：普通級/ 初版

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圖書名稱：萬用鍋零失敗（3）：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道

一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，

手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治

喝好湯》》醃篤鮮

食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯

宴客菜》》花雕醉拼盤

異國味》》印度素咖哩

甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞

1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！

3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。

4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。

5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

作者簡介：

JJ5色廚（張智櫻）

朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

著作：

飛利浦萬用鍋HD2143隨機附贈食譜書

飛利浦萬用鍋HD2195隨機附贈食譜書

一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案（布克出版）

氣炸鍋，零失敗--80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！（布克出版）

智慧升級，萬用鍋，零失敗料理2：82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒，一鍋多用，美味上桌（布克出版）

氣炸鍋零失敗。再升級——73道新手不敗的減脂料理吃到健康及美味!

＜精選菜單＞

006 ［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐

010 厚蛋烤肉三明治

　　延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅

012 烤雞里肌水波蛋沙拉

　　延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉

014 迷你韭菜盒

016 鮮蝦腐皮卷

　　延伸食譜／高麗菜卷

018 青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯

022 黑蒜白木耳烏骨雞湯

　　延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯

024 白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲

028 醃篤鮮

030 蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕...

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