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唯靈食趣的圖書 |
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唯靈食趣 作者：唯靈 出版社：三聯書店（香港）股份有限公司 出版日期：2002-10-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：唯靈食趣
唯靈是香港著名的食評家，在國際食評界亦享有相當的知名度。“食不厭精”是《唯靈食趣》的宗旨，他對食物的要求極為講究：材料新鮮自然不在話下，泡製力求精緻，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且講究推陳出新，有吸收，有靈感，有創意。原來像唯靈這樣吃盡天下山珍海錯的食評家，最反對的是吃得奢侈、吃得浪費，他認為食物並無貴賤之分，要緊的是如何加工、如何烹調。
唯靈的文字有很深的古典文學修養，精煉簡潔考究，讀他的食評食經，除了可以增加這方面知識、享受豐富的“精神聚餐”之外，還可以享受他在語言文字上的良好造詣。
商品資料
- 作者： 唯靈
- 出版社： 三聯書店（香港）股份有限公司 出版日期：2002-10-01 ISBN/ISSN：9620421132
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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