夫妻檔

作者啡白在前言中這麼說道：「……真正的愛情故事，真的沒有太多電影或愛情小說的情節。有時將當中的愛恨恩怨過分放大了，反而讓愛情變得失真；真正應該放大的，是包容、體諒和一份耐性，修成正果總需一些日子。」讀了這段文字，馬上就對這本書有了好感──因為自己也跟作者一樣，不以浪漫去相信一段短暫如煙花的愛情，而是以更艱深的「包容」哲學來期許更長久的愛情。這部作品所切入的不只是每個行業的酸甜苦辣與箇中滋味，更罕見的是以「夫妻檔」的角度來記錄攤檔主人們的生命史。

　　本書所收錄的攤檔有茶餐廳、米鋪、旗袍店、眼鏡行、印刷廠、攝影公司等，作者透過深入的觀察與出題精準的訪談，將每一個行業的發展史、創業歷程、社會轉型所遇見的困境皆一一道出，並與攤檔主人們的愛情史作融合，以及與當地街坊扎根出難分難捨的人情味，使得這部許多人都有寫過的行業史讀來更有滋有味，行業甚至已活化，彷彿是活生生的真人，也有一套自己的人生百態與生命記憶。

　　尤其這些夫妻檔來自四面八方，有地道的香港人，有從鐵幕逃出的移民，也有遷徙自東南亞的華僑，他們個別的生命史其實也就是整個東亞近代史的縮影，而且無關政治上的冠冕堂皇，也無膚淺的同情呼喊，作者一筆寫來，只讓我們看到生活於底層的平民百姓如此剛強綿延的草根性，以及他們對用自己血汗積累而來的安穩踏實生活的一種惜福心情。

　　我認為能將這類型的作品寫好、寫得深得人心，是一種深厚的功力──不論是就採訪的技術而言，還是以創作的文筆好壞而言。如何以自己的觀察力來真正挖掘出有血有肉的材料，而非大眾都明白不過、無關痛癢的已知事實，同時又能以自己的語言來「一語中的」該行業的神髓，或是夫妻之間的相處氛圍，作者啡白都能一一做得準確到位，使得這部行業史因為緊密地融入了個人的生命史，而走出了自己的獨特性，即使闔書之後，仍有幾個經典的訪談片段令人印象深刻。這是過去我讀那些只是單純陳述一個行業始末的專書時所沒有過的體驗。

　　希望作者能夠繼續在城市遊走下去，發掘出更多精彩的「夫妻檔」。