何以愛物：動物倫理二十講-FindBook 找書網 ISBN:9789620447747

圖書名稱：何以愛物：動物倫理二十講

近年，動物保護運動呼聲四起，對關心動物的人來說確實令人鼓舞，但對於運動以外的大多數人而言，動物保護主義有時卻讓人摸不著頭腦。

* 為什麼要愛護動物？
* 動保主義者怎可能肯定動物也有知覺情感？
* 反正最後都是被吃掉，為什麼要關心肉丸和火腿活得好不好？
* 植物也是生命，素食的道德高地從何而來？
* 為什麼人類不可以像獅子老虎那樣殘殺獵物？
* 動物不是大自然給予我們享用的資源嗎？何來諸多的限制？
* 而且，世上仍有那麼多人受苦，為何要顧及動物？

本書針對普羅大眾對動保理念和主張抱有的二十道常見問題，提出有理性和情感根據的正面解答。只有在誤解消除和相互理解後，動保圈內外才有機會展開有意義的對話。

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「坊間可推薦的動保或動物倫理書籍，或直接擇定立場訴諸篤志者，或由理論切入而艱澀難懂。偶有深入淺出之經典著作，又因年代久遠而缺乏更新。但是曾琬淋的這部《何以愛物》，卻恰恰彌補了這許多問題，也回應了華語讀者的需要。」
——國立成功大學歷史學系副教授李鑑慧

「面對坊間衝著動物保護的相反意見或攻擊，琬淋選擇以理性梳理脈絡，並逐一回應與解答。書的重點，是為回應世態炎涼的好些說法，也唯有靠科學與哲學等學說，才更能在坊間輕率的說法中，站得住腳。」

作者簡介：

曾琬淋

自小愛動物，卻仍偶會吃肉的彈性素食者，生活於吃肉者之中。經過多年思考和內心掙扎，發現此尷尬身份，正適合作為動物保護運動與大眾之間的溝通橋樑，便致力以寫作為動物發聲。日常主要以從事教育研究和教授粵語為生，同時亦為動物慈善機構擔任義務文字翻譯，譯文有〈動物產品的道德足印〉、〈公義、關懷和動物解放〉和〈中華文化中的動物〉等，主要見於《台灣動物之聲論壇》。

作者序

建立理解，才能打破牢籠

近數十年來，動物保護的呼聲和運動在全球各地冒起。很多人類開始思考自己的食物生活得好不好、死得痛不痛快，並會自我設限，不購買在動物身上試驗過的產品、拒絕穿著動物的皮毛和抵制動物表演。與此同時，當「局外人」看到這些動物保護主義者的行為，聽到他們的口號，都會滿頭問號。大部分人對動物都有一定程度的同情心，不過一說到要實際地保護動物，犧牲人類利益或享受去保障動物的生存和改善牠們的生活時，很多人又會猶豫——有需要嗎？人們的懷疑，主要來自一個古今中外根深柢固的觀念：動物是大自然給人類享用的資源之一。既是資源，即不與人類同等，又有何資格要求人類為了牠們的福祉而限制自己？而那些動保人說農場動物過得不好，動物園的猴子和海豚不想表演，他們又怎知道？素食者則更偽善，他們不也吃蔬菜？植物不也是生命？他們又怎知植物便沒有感受？再者，動物保護主義只是一時興起的西方概念，與重人倫親情的亞洲文化不相容，搞不好這動保運動可能還帶有政治目的！

以上種種對動保運動興起的反應並非虛構。作為一個在吃肉者和「局外人」之間長大和生活的人，筆者對這些質疑耳熟能詳。十來歲的時候，我便萌生了寫書的念頭，想以動物寫給人類的信件的形式，去為流浪動物、農場動物、實驗動物和表演動物等發言——不過後來學業繁忙便忘掉了，其實以當時的年紀也未有足夠能力去完成任務。直到大學畢業後，我才重拾以文字為動物發言的夢想。由於學習和工作的緣故，我經常需要搜集資料，做文獻回顧，寫論文和報告等等。某天我突然在想，既然我能為學分和工資而做這些事，何不也為動物而做？

我的背景可能會與讀者對於動保作家的想像相差甚遠。雖然我自小便開始思考人類對動物的剝削，會關注動物保護組織的工作，但我不是一名「正式」的動物倫理學者。出身於語言學系的我，靠著閱讀大量有關動物倫理的書籍、學術文章、網上討論，甚至上了好幾門網上課程，嘔心瀝血才得以完成此書。此外，行筆之時我仍然是一名吃肉者（雖然很少吃肉），也用過象牙筷子、看過海豚和海獅表演、陪家人釣過一次魚、生物課上解剖過白老鼠、買過很可能含兔毛的大衣……所以我不只沒有相關學歷，顯然也沒有道德高地可站。不過，我卻發現自己身處的位置，也許正適合寫一本向「局外人」講述動物倫理的書。在理性和情感上，我對兩方觀點都有所體會，同時我也算是「局外人」，沒有象牙塔內的「專業包袱」或動保圈中的「立場包袱」。或許我的文字，反而可更貼近普羅大眾的接收頻率。

此書名為「何以愛物」，這四字有兩層意思，一是「為什麼要愛護動物」，二是「該如何去愛護動物」，就是此書要解答的大問題。世上不乏「愛」動物的人，因為動物的確可以很可愛，尤其是那些大眼睛、毛茸茸、樣子蠢蠢的，連害怕動物的人見了，也不得不承認有點可愛。這種觸動人心的可愛，相信也是社交媒體上某些明星動物能年收入上億的原因。不過，剛在社交媒體上分享可愛的小雞和小羊照片，轉頭便吃雞腿和羊架的大有人在。「愛物」所指，顯然不是這種對（某些）動物的片面喜愛，而是反思人類與動物的關係，反省自身和社會對待動物的方式，繼而改變自己的行為去減少傷害。

這本書自然是寫給好奇「何以愛物」的讀者。對於一些動物保護人士或者組織的行動和所宣揚的一套，非「圈內」人可能覺得他們在說另一種語言，所以我想嘗試用這本書去做一下翻譯。此外，這本書亦是寫給動保人士和任何關心動物狀況的人，希望這本書給大家一個機會去再思考自己的理念。而且，動保人士平日一定收到不少提問，例如在餐桌上表示不吃肉時，逛街時表示不購買有動物實驗的產品時，旅遊時表示不想看動物表演時……一時之間可能真是被質問得啞口無言，可能大家從直覺上便知道這些行為是錯的，卻未深思過背後原因，又可能腦海裡混亂地浮現了動物被剝削的畫面，但不知從何說起。我希望這本書也可幫助大家整理思緒，以後碰見類似問題時，能為動物發聲，從而觸動對方的同理心。因為打破牢籠最有力的鎚子，便是建立理解。

願大家都能在此書中找到自己何以愛物的答案。

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推薦序一為「同類」而寫之書李鑑慧
推薦序二我們需要人類世的愛的教育陳嘉銘
自序建立理解，才能打破牢籠

第一章何謂動物？
第二章我們怎知道動物能感知苦樂，而非單純像機器般運作？
第三章魚也有感知嗎？
第四章動物不是大自然給予人類取用的天然資源嗎？
第五章植物同樣是生命，吃肉或吃素有什麼區別？
第六章現代的肉、蛋、奶生產模式有何不妥？
第七章「君子遠庖廚」是否便已足夠？
第八章動物界中的捕食者也殘殺獵物，為什麼人類就不可以？
第九章為什麼吃貓狗會惹來更多道德爭議？
第十章如果我不是特別喜歡動物，動...

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