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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：入廚水果大全
全書圖文並茂，以超過350幅照片介紹近百種水果的特色及處理技巧。
深入剖析各種水果的來源、分類、選購竅門、營養價值及功用，言之有物。
全面闡釋有關水果的各種疑問，容易查閱，對消費者、經營者和飲食業行內人士均富參考價值。
商品資料
- 作者： 吳錦銳、余自力
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：1995-07-01 ISBN/ISSN：9621408857
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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