現代家庭新派菜（健康家庭美食11）

本書由著名烹飪節目主持人譚吳威鳳編寫。全書介紹了36款家常菜食譜，這些菜式勝在配搭新鮮，把一些傳統菜餚的烹飪方法加以變通，令人耳目一新。例如“炒排骨”加入話梅變成“話梅排骨”，“回鍋肉”改變原料就變成“回鍋雞”，口感做法有所不同。烹調過程中有不少竅妙，本書會為讀者遂一披露。
特色：
1. 譚吳威鳳是著名烹飪導師，東方飲食文化會長，著作頗豐，除編寫食譜書外，並為雜誌報章撰寫飲食專欄，亦為某大電視台烹飪節目主持。
2. 以精簡的文字闡述有關製作方法，並配上精美彩圖，易學易明。
3. 附有“尋根究底”欄目，介紹有關選擇材料、烹飪技巧等知識，提高讀者的飲食知識。
本系列其他出版物：
《精緻中西甜品 #1》
《蒸炆燉營養食譜 #2》
《親親孩子食譜 #3》
《西式糕餅夢工場 #4》
《煎炒炸香口美食 #5》
《快快樂樂煮幾味 #6》
《上海家鄉菜 #7》
《新配搭特色美食 #8》
《現代烹飪新招 #9》
《懷舊家鄉風味 #10》
《輕鬆巧製糕點甜品 #12》
《鮑參翅肚燕窩食譜 #13》

• 作者： 譚吳威鳳
• 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2001-01-01 ISBN/ISSN：9621419387
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調