齋點素菜是一種營養價值甚高，烹飪方法多樣化的食品。本書用淺白的文字為你介紹四十種味美可口的齋菜，包括齋滷味、素點心、湯羹及家常節日菜式。
就連生筋、齋燒鴨、豆腐等基礎素膳材料的製法亦有述及，能滿足身處海外及喜愛DIY的讀者的需要。
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