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盆菜製作教程 作者：蔡潔儀 出版社：萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2004-12-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：盆菜製作教程
本書介紹五款時令盆菜，包括客家盆菜、京滬盆菜、家鄉盆菜、潮式盆菜和素食盆菜，更備有30種海味及鮑參翅肚食譜。除食譜外，本書亦為讀者提供盆菜的由來及典故，更有常用海味簡介，使讀者對海味的選購及烹調方法有更深的認識。一年將盡，想為家人預備特色團圓菜餚，必不能錯過這本秋冬必備食譜。
商品資料
- 作者： 蔡潔儀
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2004-12-01 ISBN/ISSN：9621429188
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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