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香港頂級烘焙師的圖書 |
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香港頂級烘焙師 作者：香港烘焙專業協會 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日期：2007-05-01 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：香港頂級烘焙師
- 圖書簡介
香港高級酒店、餐廳和包餅店為慶祝香港烘焙協會20週年，合力炮製一本包餅甜品食譜冊。全書出動了21位頂級包餅師製作了40多款包餅甜品，有些還用了組合式甜品，大師級製作，精采絕倫，相片華麗，是一本既實用且兼具欣賞價值的包餅甜品專集。
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