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麵包教室的圖書 |
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麵包教室 作者：Gregoire Michaud 出版社：萬里機構．飲食天地出版社 出版日期：2015-10-01 語言：繁體中文 |
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圖書介紹 - 資料來源：Readmoo 評分：
圖書名稱：麵包教室
在《麵包教室》中，Gregoire
Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科學知識和技巧，有詳盡透徹的解釋、精美的照片、重要提示和令麵包更美味的建議，全部都是為了幫你學懂製作高級麵包。無論是烘焙入門者以至專業烘焙師，是學生還是美食主義者，均會被這些誘人的麵包食譜所吸引，從中獲得靈感。
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