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天寶閣陳小麒師傅的珍羞百味的圖書 |
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天寶閣陳小麒師傅的珍羞百味 作者：陳小麒 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日期：2009-01-01 規格：28.5*21cm / 平裝 / 144頁 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：天寶閣陳小麒師傅的珍羞百味
- 圖書簡介
由喜來登酒店天寶閣總廚精挑60款撚手好菜，並按菜式特質分為五大部份：得獎名菜，饕客心頭好，天寶閣精選，菇菌結緣，師傅呈獻等，詳細講述製作步驟，附加點晴式圖解製作，增強讀者對書中菜式的了解和掌握．書中的師傅教路一㯗，陳小麒師傳特別與讀者們互動交流，把他們對做菜的疑問一一解答．事實上，利用全方位探討陳師傳的“好菜”，評價高而受到絕對肯定，跟他做菜，實屬明智之舉．
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