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法式甜品教室的圖書 |
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法式甜品教室 作者:GREGOIRE MICHAUD 出版社:萬里機構 出版日期:2009-07-01 語言:繁體中文 規格:平裝 / 224頁 / 16K / 普級 / 全彩 / 初版 |
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南瑞士頂級烘焙師以理論和實踐並重編寫而成的烘焙專書。由於作者是一名年輕和對烘焙有熱誠的人,他的作品充滿法式風情和多元化,並刻意把一些經典和潮流甜點集合書中,為了讓讀者們學懂製作甜品的精要,特別在每個甜品分類,編寫相關的製作理論和點題式介紹該類甜品的精要,每個食譜附以他的個人見解和食物來源。
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