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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：香港點心 Guide
《香港點心guide》是徹頭徹尾的點心製作天書，揀選多過70款的香港常見點心，採用精簡編寫手法，介紹點心的標準規範，點題式解構疑難，並以實例點明成敗關鍵，最後從科學角度和理性分析點心製作的基本原理，集實用、資訊和科學於一身的點心專書。
商品資料
- 作者： 梁偉山
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2009-01-01 ISBN/ISSN：9621439647
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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