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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：小魚大作
魚的品種非常多，不論家常便飯或宴會請客，都會以鮮魚作為材料，婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上，魚更是一道主菜。魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，而在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人唾涎三尺。
商品資料
- 作者： 梁燕
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2009-09-01 ISBN/ISSN：9621440971
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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