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大廚醬汁菜的圖書 |
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大廚醬汁菜 作者：梁仕國 出版社：萬里機構．飲食天地出版社 出版日期：2014-07-22 語言：繁體中文 |
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圖書介紹 - 資料來源：Readmoo 評分：
圖書名稱：大廚醬汁菜
以香港名廚作招徠，精選約50款自做醬汁，再配合不同食材烹調菜餚。全書會有50款菜餚作主要成書部份，每個食譜附有廚師搭配心得，書末會有部份特別食材介紹和處理方法。
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