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第一次做Mochi的圖書 |
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第一次做Mochi 作者：方芍堯 出版社：萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2011-08-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：第一次做Mochi
潮人小點、和洋和合一的糯米團點心Mochi，席捲大型超級巿場及百貨商場，廣受歡迎。本書教讀者製作46款渾圓帶霜的Mochi，按味型分為水果、朱古力、芝士和茶香四類，再加上特別的造型Mochi，著重味道、形狀和餡料變化，玩盡mochi，圖解展示，易學易做。
作者簡介：
方芍堯
擁有逾十年烹飪導師經驗，擅長甜品、糕點和中菜製作，還是一名手工藝導師，桃李滿門，並曾於香港HOFEX 2005 贏取國際美食大賽銅獎。閒時會替報紙及雜誌撰寫食譜，也會在電視台主持烹飪節日，著作亦豐，包括《夢幻甜品》、《美味糕點》、《狗狗愛美食》等等。
商品資料
- 作者： 方芍堯
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2011-08-01 ISBN/ISSN：9789621444127
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：127頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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