人氣滋補王

本書分為兩大部分。第一部分詳述中醫的藥膳養生概念，如虛實及補益的概念；常用祛邪扶正和固護正氣方法，間接起到提高抗病能力的作用。第二部分介紹150種常用藥材，分析每種藥材的性味歸經、功效應用、用法用量、選購原則、保存要點、注意事項，並附有約500款藥膳。包裝典雅精美，有王者之尊，為家常藥膳製作的珍藏工具書。

作者簡介：

張群湘 畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位；現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事，國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作多年，曾發表醫學論文及科普文章40餘篇，並撰寫【中藥抗衰老】、【保健家常菜】、【滋補養生湯水】、【速記速用方劑】、【清潤湯飲】、【滋補湯飲】、【糖尿病食療】等專著。

• 作者： 張群湘博士
• 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2010-11-01 ISBN/ISSN：9621444314
• 裝訂方式：平裝 頁數：350頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調