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陳家廚坊:追源尋根客家菜

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陳家廚坊:追源尋根客家菜 陳家廚坊:追源尋根客家菜

作者:陳紀臨方曉嵐 
出版社:萬里機構
出版日期:2011-01-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 128頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:陳家廚坊:追源尋根客家菜

內容簡介

  作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名,提倡“在家吃飯”的概念,以不同菜系作教材範本,刺激讀者回家做飯,體驗家庭的溫馨和諧。本書在客家菜式中選擇可口的名菜,通過他們獨特的解讀和詮釋,革新做法使之適合普通家庭烹調。讀者透過細讀本書及親自下廚,將會對客家飲食文化有更深認識。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621444561
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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