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升級靚湯王

的圖書
升級靚湯王 升級靚湯王

作者:吳洵李麗君 
出版社:萬里機構
出版日期:2011-01-01
語言:繁體中文   規格:軟精裝/ 352頁 / 16 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:升級靚湯王

內容簡介

  本書輯錄了日常湯水900款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「家的味道」為專題,訪問廚師和名人,標榜煮湯樸拙老實,不問成本、心機、時間;不偷工減料,不用味精。並介紹數十種食材,包括性味、營養成分和選購要點等。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621444776
  • 規格:軟精裝 / 352頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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