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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：煎炸
篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖煎炸為什麼會好味﹖圖文並茂簡略講解簡單家常煎炸菜式的烹飪技巧，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，色香味美，甘脆可口。
商品資料
- 作者： 何美好
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2011-06-01 ISBN/ISSN：9789621445162
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：97頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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