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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：精緻慕斯蛋糕
作者心製作四十多款獨一無二的免焗糕餅，不但造型精緻，而且味型多變，盡顥尚的色彩魅力，製法步驟寫特別詳細。附有餅底、裝飾用的馬卡龍笸曲奇製作，圖示詳解，有助讀者了解製作技巧及如何裝飾免焗糕餅。
商品資料
- 作者： 鄧肇麟
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2011-12-01 ISBN/ISSN：9789621446152
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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