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圖解中菜製作教程

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圖解中菜製作教程 圖解中菜製作教程

作者:蔡潔儀 
出版社:萬里機構.飲食天地出版社
出版日期:2014-06-17
語言:繁體中文   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:圖解中菜製作教程
烹飪名家蔡潔儀以中菜為主體,從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法,再以菜餚附加製作圖片解說箇中精妙之處,讓讀者了解中菜的製作精髓。
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