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粵式酒樓美食60的圖書 |
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粵式酒樓美食60 作者：群生飲食技術人員協會 出版社：萬里機構 出版日期：2012-08-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 159頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：粵式酒樓美食60
集合行內頂尖高手30多名，製作60款精彩美食，包括手工名菜、酒家小菜、名店燒味和巧手點心，大師傅親身示範，有透過他們的親身經歷，暢談香港粵菜的趣聞逸事，讓讀者見証香港美食天堂的盛衰和重生。
商品資料
- 作者： 群生飲食技術人員協會
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2012-08-01 ISBN/ISSN：9789621448798
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：159頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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