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酥出本色

的圖書
酥出本色 酥出本色

作者:閔言樂 
出版社:萬里機構.飲食天地出版社
出版日期:2014-05-19
語言:繁體中文   
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$ 128
Readmoo Readmoo
食譜
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:酥出本色
六星級酒店名烘焙師精心炮製以酥皮為主的包點書,精挑50款經典或創新、有韻味的包點作實例示範,附以20多款基本食譜與包點搭配使用。為了引起讓讀者閱讀興趣,把酥點的來源演變簡史娓娓道來,感受這偉大食物的”豐功偉績”。再者,避免製作困難,特別把書中的7種基本麵糰預先解說,窺探竅訣,增強成功機會。
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