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愛．食．全雞宴的圖書 |
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愛食：全雞宴 作者：劉紫迎 出版社：萬里機構．飲食天地出版社 出版日期：2014-05-19 語言：繁體中文 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：愛．食．全雞宴
以雞食材為主題的書，按不同部位，度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道，融合西方視覺藝術表現菜餚，利用新舊食材大玩fusion菜。
作者簡介：
Karen Lau 劉紫迎
既喜烹飪又愛創作。曾有一段很長的時間在中國內地工作，因而走遍大江南北，吃盡大中華的美食，加上近年四出遊歷，遍嚐各地美食，鑽研烹調技術。融會貫通，創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜，以美食款客，用味道俘獲朋友們的髀胃。2010年10月建立了“愛．食Karen kitchen”Facebook專頁，以食會友，分享廚藝，推動飲食藝術。
商品資料
- 作者： 劉紫迎
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2013-03-28 ISBN/ISSN：9789621449740
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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