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愛.食:全雞宴(中英對照)

的圖書
愛食:全雞宴 愛食:全雞宴

作者:劉紫迎 
出版社:萬里機構.飲食天地出版社
出版日期:2014-05-19
語言:繁體中文   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:愛.食:全雞宴(中英對照)

內容簡介

  以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。

作者簡介

劉紫迎

  喜愛烹飪又愛創作,曾四處遊歷,品嚐各地美食,專研烹調技術,融會貫通,創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜,以美食待客。

  從最初在網站上分享食譜、交流廚藝、下廚宴客,現已變成一般朋友聚首一堂的大本營-Karen’s Kitchen,並於2010年1月建立了「愛.食Karen’s Kitchen」Facebook專頁,希望以食物拉近彼此的距離,分享廚藝,日積月累,四方食友者眾,並徇眾要求於2011年3月開始運作 "Karen’s Kitchen",以食會友。

  .2012年1月推出首本個人創作食譜《食色佳餚》。
  .2012年5月推出《食色佳餚》台灣版。
  .為本地食物品牌製作食譜、設計食物造型:嘉頓麵包、Panasonic、Fred & Chloe牛奶。
  .及專注於私房菜,推動飲食藝術。

 

詳細資料

  • ISBN:9789621449740
  • 規格:平裝 / 127頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 語文:中英對照
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