購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

自家手作:馬卡龍 x 慕斯(中英對照)

的圖書
自家手作:馬卡龍 x 慕斯(中英對照) 自家手作:馬卡龍 x 慕斯(中英對照)

作者:鄒肇麟 
出版社:飲食天地
出版日期:2015-02-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 144頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:自家手作:馬卡龍 x 慕斯(中英對照)

內容簡介

  年輕甜品師ALAN用心打造近50款馬卡龍和杯裝甜品,再玩大變身創製30款同味不同品種的免焗蛋糕等,貼合坊間流行簡單精美甜點,色彩繽紛,樣子可愛佻皮,最受年輕人和上班儷人歡迎。奉行三不主義︰不需要專業工具,不需要專業焗爐,不需要繁複工序,酒店式甜品輕鬆在家做。

  人氣甜點馬卡龍,充滿少女羅曼主義,粉系出場,奪取芳心;慕斯蛋糕變出新風味,花茶、芝士、鮮果和朱古力四種主味,稍加變化也可變出新花款。
 

作者介紹

作者簡介

鄒肇麟(Alan Chow)


  自少鍾情甜品製作,修畢烘焙專業課程後向烘焙師之路出發,曾先後服務於香港富豪酒店和海逸酒店。自2007年開設了"At Home Pastry‧工房",現任該工房總廚和首席導師,並於香港煤氣中心及Sogo Club等任客席導師。

  Alan曾在多項烘焙比賽屢獲殊榮。於2007年參加由日資公司舉辦的"貝印公司-甜美蛋糕比賽"得了公開組的冠軍,並代表香港出席第十三屆全日本蛋糕製作大賽。又於HOFEX 2013的香港國際美食比賽獲得金獎。

  Alan的甜品工房除了提供優質甜品外,也會設班授徒,這數年曾接受了許多報紙雜誌訪問和示範,更出版了《精緻慕斯蛋糕》,甚受歡迎。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621456571
  • 規格:平裝 / 144頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
  • 語文:中英對照
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
玫瑰聖經圖譜解讀
66折: $ 581 
金石堂 - 今日66折
琥珀眼睛的兔子(二版)
作者:艾德蒙.德瓦爾
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2020-02-26
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
懂生,才懂死
66折: $ 251 
 
博客來 - 暢銷排行榜
百姓貴族 8
出版日期:2024-10-25
$ 162 
博客來 - 暢銷排行榜
尋找安全的家:結構技師蔡榮根教你選好宅
作者:蔡榮根
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-30
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
明天可能會愛你(02)
作者:山下街
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-04
$ 111 
博客來 - 暢銷排行榜
楞嚴經蠡測【第伍冊】
作者:王薀
出版社:善聞文化創意有限公司
出版日期:2024-09-19
$ 300 
 
金石堂 - 新書排行榜
聖女魔力無所不能(9)漫畫
作者:藤小豆、橘由華
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-21
$ 111 
金石堂 - 新書排行榜
完美求婚(全)
作者:鶴亀まよ
出版社:尖端漫畫
出版日期:2024-11-19
$ 119 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
雌宿~妻子被淫亂地玷汙~
作者:雨あられ
出版社:暮想出版股份有限公司
出版日期:2024-11-14
$ 185 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
重審耶穌(全新增訂版):一位法庭記者的聖經調查事件簿
作者:李.施特博
出版社:啟示
出版日期:2024-11-21
$ 380 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策