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印傭入廚天書 2：實用烹調技巧篇的圖書 |
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印傭入廚天書 2：實用烹調技巧篇 作者：Forms Kitchen編輯委員會 出版社：萬里機構．萬里書店 出版日期：2024-08-21 語言：繁體中文 |
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圖書介紹 - 資料來源：Readmoo 評分：
圖書名稱：印傭入廚天書 2：實用烹調技巧篇
對烹調經驗尚淺的家傭，每天面對着各式的考驗及難題：
甚麼是滾刀塊、切雙飛？
蒸蟹如何保持鮮甜？
煎魚如何不煎爛？
本書全方位指導家傭認識基本煮食概念、廚具介紹、烹調技巧、食材處理及刀工切法等，由入廚的基本技巧學習，打好煮食基礎，再困難的菜式，家傭也可從容應付，煮得出色，令一家大小每天吃得溫飽滿足。
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