放工輕鬆煮意 ~OL的精緻餐桌-FindBook 找書網 ISBN:9789621475220

圖書名稱：放工輕鬆煮意 ~OL的精緻餐桌

活躍於Facebook 及Instagram 烹飪網主Isti Dining Table，手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理，為全家人預備幸福美食！

每天入廚，是Isti 心中的小確幸。
她愛午飯時蹓逛超市選購當晚食材，也愛花心思研究不敗的烹調食譜，下班後巧製愛心滿滿的晚餐，用心擺盤，給摯愛滿桌幸福美食！

簡易得體的冷盤、30 分鐘快煮小菜、肉菜一鍋煮、百變意粉、節慶盛饌、快煮神器美食，全都收藏書內，無論新手煮人、偶爾下廚或全職媽媽，都能滋味全家人的味蕾。

作者簡介：

Isti Dining Table
Isti 全職從事金融行業，同時擔任「煤氣烹飪中心」客席廚藝導師；閒時喜歡烹飪宴客，擅長創作做法簡單、擺盤精緻的多國菜式。藉着網上平台分享食譜，帶出在家可以F i n e Dining，輕鬆煮到色香味俱全的佳餚。

I s t i 的食譜步驟清晰易明，讓廣大讀者輕鬆跟隨，並在家成功煮出理想菜式。在分享食譜的五年間，社交平台Facebook專頁「Isti Dining Table」和Instagram「Kiuu922」
合共累積23萬讀者，食譜瀏覽人次超過4千萬。

作者序

前言
烹飪，是忙碌生活中的平衡和樂趣！

不經不覺，原來在網上平台分享食譜已經五年了！回想這五年，因為對烹飪的熱愛，開設了Facebook專頁「Isti Dining Table」和Instagram「Kiuu922」，結識了志同道合的朋友，也嘗試了許多新事物－－接受媒體個人專訪、獲得獎項、在煤氣烹飪中心擔任客席導師，到現在出版食譜書。衷心感謝大家一直以來的支持，你們的陪伴見證了我第一本食譜書的誕生！

結婚前的我幾乎不會下廚，因為回家後家人已為我準備滿桌豐盛的飯菜和老火湯，我完全毋須學習烹飪。直至結婚後，由於不想老公天天回家吃外賣，我開始踏入廚房，漸漸地對烹飪產生興趣！原來自家煮也可以烹調到餐廳般的菜式，而且足料好吃，更加健康！每次看到家人和朋友喜歡我做的菜式，把餐盤的餸菜吃得乾乾淨淨，甚至影相打卡，都感到好開心、好滿足！

記得在2018年12月，當時我準備了平安夜和聖誕大餐，特地佈置了餐桌，連餐單也自行設計和打印，老公和自己都很喜歡，想在網上平台分享準備心得和成果，於是開設了Facebook專頁「Isti Dining Table」，我覺得一頓飯除了食物吸引、可口之外，餐桌佈置和擺盤也是當中重要的元素。從那時起，我開始在網上分享飲食日記，記錄每天的早、午、晚餐，以及食譜分享。在這數年的分享過程中，於Facebook和Instagram合共累積超過23萬來自全球各地的讀者，並收到超過3,400張網友烹調成功的相片，大家的支持和喜愛是我創作新食譜的動力！

對於全職上班的人來說，工作結束後還要走進廚房可能有些困難，這也是我選擇以「放工煮食」為主題，作為我第一本食譜書的原因。我開始下廚時，常常需要花兩三個小時才完成晚餐，有時甚至待至晚上十時才用餐。隨着經驗累積，我逐漸掌握了快速烹飪的技巧，並開始享受放工後下廚的時光。

放工煮食讓我能夠暫時放下工作，全心全意地烹飪美食，令我在忙碌的生活中找到平衡和樂趣，是一個很好的減壓活動。在家中煮飯，下班後與家人一起圍坐餐桌，一邊享用美食，一邊分享日常，是一種無比幸福的感覺。我希望大家閱讀這本書後，能夠跟我一樣，享受放工煮食帶來的樂趣，在餐桌上與家人朋友創造更多美好的回憶！

Isti Dining Table

顯示全部內容

序言：烹飪，是忙碌生活中的平衡和樂趣！ 2
丈夫感言：她的烹飪熱情，給我帶來幸福感！ 4
餐單擬定小技巧 8
妥善儲存蔬菜，自煮晚餐加倍輕鬆 10
常用西式香草特點及儲存要法 11
泰式常用香料 14
日式調味料 16
海味處理方法，炮製幸福盛宴 18 (QR code)
我的最愛鍋具 20
餐具選配突顯菜餚風格 22
擺盤得宜，增添悅目感 23
雅緻的餐桌佈置，一室愉悅的用餐氣氛 24

Chapter 1: 輕鬆上桌 Quick and Light Serving
日式醬油溏心蛋 27 (QR code)
日式磯煮鮑魚 30
話梅漬番茄仔 32
蜜糖金時番薯 34

Chapter 2: 30分鐘極速小菜 30-minute Dish...

顯示全部內容