耳鮑人工繁養殖手冊

耳鮑為熱帶性的種類，是全世界成長最快速的鮑魚。因其體型為熱帶地區中最大的、生長速率最快、繁殖季節長，目前被認為是熱帶地區鮑養殖產業中值得推廣的種類。耳鮑也產於台灣的恆春半島，可說是台灣本土的鮑魚，再加上台灣九孔鮑養殖技術發達，耳鮑之養殖方式應可從現行的養殖方法中再求精求進，因此藉由現有的養殖技術來發展耳鮑人工繁養殖是台灣值得積極發展與鼓勵的新興產業。本手冊之出刊希望能提供對鮑魚養殖有興趣的人士一些參考，並開啟發展耳鮑養殖技術使之成為台灣養殖新品種的技術養成。