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津沙美食傳統料理研製專刊

的圖書
津沙美食-傳統料理研製專刊 津沙美食-傳統料理研製專刊

作者:交通部觀光局馬祖國家風景區管理處 
出版社:交通部觀光局馬祖國家風景管理處
出版日期:2008-09-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 58頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:津沙美食傳統料理研製專刊

內容簡介

  馬祖當地的老酒、紅糟、海鮮、繼光餅為主要媒介,顛覆傳統口味與飲食思維,進行創意料理的研發,打破一般人對馬祖飲食的印象。
 

詳細資料

  • ISBN:9789860153552
  • 叢書系列: 縣市采風
  • 規格:平裝 / 58頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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