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水產試驗特刊（10）：吳郭魚168的圖書 |
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水產試驗特刊（10）：吳郭魚168 作者：農業委員會水產試驗所 出版社：行政院農業委員會台中區農改場 出版日期：2008-12-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：水產試驗特刊（10）：吳郭魚168
本書針對吳郭魚的養殖、選種、育種及保種、加工與利用以及營養成分與機能特性等主題分別撰寫相關章節，並搭配色、香、味俱全的創意食譜，希望國人能對台灣鯛有更深一層的認識。
商品資料
- 作者： 農業委員會水產試驗所
- 出版社： 行政院農業委員會台中區農改場 出版日期：2008-12-01 ISBN/ISSN：9789860159882
- 頁數：123頁
- 類別： 中文書> 科學> 應用科學
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