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97年度生活科學叢書－食：物理好好吃的圖書 |
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物理好好吃 出版社：國立台灣科學教育館 出版日期：2008-12-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 283頁 / 19 x 12 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：97年度生活科學叢書－食：物理好好吃
我們周遭的物質世界中，科學無處不在，而飲食既然為人類出生之始所必須，自然也是人接觸科學的開始。飲食的講究、食材的處理，都是人類生活的基本需求，也是深刻文化的根本。所以以飲食來說明自然科學的原理，以廚房做為人人熟悉可親的實驗室，毋寧是科學教育的捷徑。
商品資料
- 作者： 國立台灣科學教育館
- 出版社： 國立台灣師範大學 出版日期：2008-12-01 ISBN/ISSN：9789860161267
- 頁數：283頁
- 類別： 中文書> 科學> 自然科學
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