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從牧場到餐桌－動物性食品漫談的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：從牧場到餐桌－動物性食品漫談
造物者將人定位為食物鏈當中之雜食者，即謂人天生要消費植物與動物食物，因此部分動物成為人之食物也是天經地義的事。那麼自然界中哪些動物或動物相關的物質是人類食物的資源呢？舉凡新鮮的、醃漬、加工的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦海鮮類等肉類、鮮乳或各式乳製品、蛋及各式蛋製品等都是人們日常生活當中不可或缺的食物。
商品資料
- 作者： 國立台灣科學教育館
- 出版社： 國立台灣師範大學 出版日期：2008-12-01 ISBN/ISSN：9789860161281
- 頁數：147頁
- 類別： 中文書> 科學> 自然科學
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