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97年度生活科學叢書－食：生活中之食品面面觀的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：97年度生活科學叢書－食：生活中之食品面面觀
「民以食為天」可見食物在生活中佔有重要的地位，食物除了可以提供飽足感及營養成份以外，食物還可以帶給人們愉快的心情，同時人類也可以藉由食物認識世界各地的文化，瞭解各地的物產與飲食的關係。隨著科技的進步，人們所食用的食物來源就更多元，不僅可以吃到自己居住地區的食材。可能還會吃到許多透過化學反應或生物科技再製的食物，這類食品也會越來越多，出現在我們生活中。
商品資料
- 作者： 國立台灣科學教育館
- 出版社： 國立台灣師範大學 出版日期：2008-12-01 ISBN/ISSN：9789860161304
- 頁數：155頁
- 類別： 中文書> 科學> 自然科學
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