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全國A Bai風味餐競賽食譜

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全國A Bai風味餐競賽食譜 全國A Bai風味餐競賽食譜

作者:吳菁菁 
出版社:行政院農業委員會台東區農改場
出版日期:2009-12-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 55頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:全國A Bai風味餐競賽食譜
  • 圖書簡介

    本書內容包含
    原住民阿拜(A Bai)與吉納福食材
    使用典故及製作方法

    冠軍 太麻里地區農會
    祈納福
    過貓手捲
    焗烤紅藜
    小米酒釀烤肉
    樹豆排骨羊奶湯

    亞軍 臺東縣農會
    創意雙色 A Bai 
    旗魚XO苦瓜盅
    後山野菜圃
    洛神肋排燒
    東岸秋之戀鮮魚湯

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