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2009苗栗區發展地方料理:經典美饌烹藝競賽食譜

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2009苗栗區發展地方料理:經典美饌烹藝競賽食譜 2009苗栗區發展地方料理:經典美饌烹藝競賽食譜

作者:鍾國雄 
出版社:行政院農業委員會苗栗區農改場
出版日期:2009-12-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 24頁 / 16k / 19 x 26 x 0.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:2009苗栗區發展地方料理:經典美饌烹藝競賽食譜

內容簡介

  為發展地方產業及飲食文化,辦理苗栗區地方料理烹藝競賽。參賽者3人1組,製作簡單易學的6人份健康餐,利用具有地方特色之盛產食材,製作創意特色料理,設計出5菜1湯等6道食譜。特將料理競賽得獎之作品彙整編輯成食譜,提供國人及休閒餐飲業者參考運用。
 

詳細資料

  • ISBN:9789860223361
  • 叢書系列: 遨遊大自然
  • 規格:平裝 / 24頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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