南瀛糖廠誌

文化是千秋事業，必須很多人長期一起努力，才得以略顯成效；文字的累積，不若數理般快速，必須按部就班、一步一腳印的辛勤深耕，始得以有所收護。文史的研究，是一種硬功夫，但所顯現出來的結果，則會是一種軟實力；台南縣政府，深知文化的重要與影響力，儘管財政再怎麼拮据，還是全力支持文化建設，這套「南瀛文化研究叢書」的持續編纂與出版，即是最好明證。

在臺南縣市即將合併的此刻，這套叢書的出版，別具意義，「南瀛學」會是將來「臺南學」的一個重要部分與典範，已出版的許多專書，都已經論及大臺南的內涵了，如臺江內海、鄭成功登陸等等議題，都必須談到臺南府城。因之，「南瀛文化研究叢書」的編輯與出版，是一個相當可貴的經驗，由此延伸，「臺南文化研究叢書」會是一個令人期待的文化工程。