食尚農村：花果創意食譜

　　時尚農村花果創意食譜，真正的高手，就是將最困難的技法，用最簡單的方式順理，「花果天堂」的夢幻廚師團隊，正是這般高手，投入一年時間，以屏東的農漁特產，研發出一系列的四季創意食譜，春夏秋冬各有季節限定料理。健康養生又精緻美味的拉鋸戰，在花果天堂食譜中找到均衡點，創意料理保留食材原味，同時呈現食物的層次與多樣，讓食物來療癒身心。

春
品嚐浪漫,享受愛情-玫瑰
玫瑰果凍
玫瑰果醬
玫瑰飯
純淨山水.．晶瑩好米-米
雜炊
起司米球
全方位水果．台灣的寶貝-香蕉
古早味香蕉湯
香蕉沙拉醬
黑糖香蕉醬

夏
耀眼的綠葉-小黃瓜
黃瓜咖哩優格
果醬黃瓜
旺來果-鳳梨
鳳梨果醬
鳳梨油醋
食材魔法師-檸檬
冬瓜檸檬動
檸檬蛤蠣
檸檬醋
充滿活力的水產-泰國蝦
桂花蝦
蝦粥

秋
神奇的水果-木瓜
木瓜香草醬
青木瓜餃
木瓜焗烤
充滿熱帶風情的果實-火龍果
火龍果燉肉
火龍果醬
太武山下的芋香-芋頭
芋泥薄餅
芋頭濃湯
百變營養王-雞蛋
洋蔥烘蛋
芥末優格蛋

冬
水果中的珠寶-蓮霧
蓮霧鮮蝦優格
蓮霧蝦凍
帶著汗香的鮮奶-牛乳
牛奶堅果麻糬
野菇養生牛奶雞
苦盡甘來的瓜-苦瓜
苦瓜鑲厚片
花生苦瓜
綠色的幸福果-棗子
和風棗泥拌飯
棗泥桂花醬
鮮棗涼拌

　　我是個愛作夢的鄉下囝仔，打小在泥地裡打滾，吃過農業的苦，嚐過老天爺的虧，心疼農民的古意與純樸，總有各式新想法，想去嘗試，想去推動，希望能走出農業的框架，翻轉夕陽農業的命運。一個人或許勢單力薄，力量有限，但，一群人朝同樣的目標邁進， 就有翻轉的可能性，屏東有一群可愛的農民，合力在屏東北區的九如、里港、高樹、三地門、鹽埔等鄉鎮， 產出國內頂級或獨一無二的農漁特產，打造了一個台灣熱帶花果天堂。