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臺北米其林

的圖書
臺北米其林 臺北米其林

作者:臺北市文獻委員會 
出版社:台北市立文獻館
出版日期:2012-12-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:臺北米其林

內容簡介

  米是國人的主食,豐富又多樣的米食,是臺灣飲食文化的重要一環。本書在呈現臺北市的米食歷史、文化與活動的成果。此書共分成四個章節,分別是「臺北市米文化的前世」、「臺北市米文化的今生」、「米與生活」,以及,「米食捷運地圖」。除介紹稻米在臺北的考古發現,臺北市的稻米改良利用之歷史變遷,並詳實記載蓬萊米的原始基地。
 

詳細資料

  • ISBN:9789860348651
  • 叢書系列: 縣市采風
  • 規格:平裝 / 212頁 / 23 x 17 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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