由《全台詩》中揀選以海洋與山川為主題之台灣古典詩。飲食、人之命脈,王者以民為主,民以食為天,飲食是一個廣泛的稱呼與概念,它也可以專指吃與喝的行為,也可以泛指吃、喝相關的文化,包含了食物與飲料,烹飪方式等等,從解決基本民生問題的果腹,到食不厭精、膾不厭細的料理,乃至追求健康講究養生的食方,解饞止渴的點點心飲品。
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