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金石堂本書是小麥種原特性及圖片。
小麥是全世界第一大糧食作物，產量味居重要禾穀類作物之首，全球有1/3已上人口以小麥麵粉製品為主要糧食。小麥麵粉可做成麵包、饅頭、麵條、通心粉、糕餅及各式各樣的麵類食品之原料，其附產品麥麩可供家禽、家畜之飼料，小麥穀粒可供釀酒、製醬油、醋、麥芽糖及酒麴等原料。
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小麥種原圖說的圖書 |
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小麥種原圖說 作者：溫英杰 出版社：行政院農業委員會農業試驗所 出版日期：2013-11-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 133頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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