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餐飲業食品安全管制系統 (HACCP) 評核一致性釋疑手冊

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餐飲業食品安全管制系統 (HACCP) 評核一致性釋疑手冊 餐飲業食品安全管制系統 (HACCP) 評核一致性釋疑手冊

作者:衛生福利部食品藥物管理署 
出版社:衛生福利部食品藥物管理署
出版日期:2013-12-01
圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:餐飲業食品安全管制系統 (HACCP) 評核一致性釋疑手冊
  • 圖書簡介

    為利協助衛生局及相關單位對於進行HACCP衛生評鑑查核一致性的疑惑,本手冊將歷年專家學者對於評核之共識整理成冊,希冀對衛生局稽查時有所幫助外,亦可做為業者自主管理之參考。

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